食用菌飲料

配方

鮮菇汁上清液     15%   甘油  0.15%

味精  0. 01%    食鹽  0.015%

砂糖  10%   佳多美G    0.12%

抗壞血酸   0. 05%    麥芽酚  3mg/kg

 加水至  1000L         

 工藝流程             

食用菌鮮菇→精選→清洗→預(yù)煮→水解→離心→加糖加配料→脫氣→均質(zhì)→裝瓶→壓蓋→殺菌→檢驗(yàn)包裝→成品

該飲料為淡黃色透明狀，具有鮮菇特有的菌香味，酸甜可口。

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