杞參復(fù)合汁怎么做？杞參復(fù)合汁商業(yè)配方工藝，杞參復(fù)合汁制作技巧，杞參復(fù)合汁做法

配方：枸杞300克、人參50克、純凈水1000毫升、味達蕾701號2克、倍田6號1克

工藝：將枸杞和人參（或人參提取物）分別進行預(yù)處理。枸杞洗凈后備用，人參切片或使用提取物。將枸杞和人參（或提取物）放入純凈水中浸泡2-3小時，使其充分吸水并釋放出有效成分。將浸泡后的枸杞和人參（或提取物）連同浸泡液一起放入榨汁機或提取設(shè)備中，進行榨汁或提取。得到杞參混合汁。使用篩網(wǎng)或過濾器將杞參混合汁中的雜質(zhì)和固體顆粒過濾掉，得到清澈的杞參汁。將過濾后的杞參汁倒入調(diào)配鍋中，加熱至微溫（約40℃左右）。然后加入溶解后的味達蕾701號和倍田6號進行調(diào)配。根據(jù)個人口味和市場需求，可以適量調(diào)整甜味劑和風(fēng)味調(diào)節(jié)劑的用量。將調(diào)配好的飲料進行均質(zhì)處理，使其更加細膩、均勻。將均質(zhì)后的飲料進行高溫瞬時殺菌處理，以確保其衛(wèi)生安全。殺菌完成后，將飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度，然后灌裝到干凈的玻璃瓶中。灌裝完成后，密封瓶蓋，確保飲料的密封性。然后將其存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。建議冷藏保存以延長保質(zhì)期。

注意事項：在制作過程中，要確保所有工具和容器都經(jīng)過消毒處理，以避免污染。浸泡時間要足夠，以確保枸杞和人參（或提取物）中的有效成分充分釋放。榨汁/提取時，要控制設(shè)備的轉(zhuǎn)速和時間，避免過度處理導(dǎo)致飲料品質(zhì)下降。殺菌處理是確保飲料保質(zhì)期和安全性的重要環(huán)節(jié)，需嚴格控制殺菌溫度和時間。

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