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   日期:2020-06-09     瀏覽:277    評論:0    
核心提示:配方:山楂300克、紅棗100克、枸杞50克、胡蘿卜200克、純凈水1200毫升、味達蕾702號2克、倍田6號1克

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配方:山楂300克、紅棗100克、枸杞50克、胡蘿卜200克、純凈水1200毫升、味達蕾702號2克、倍田6號1克

工藝:將山楂去核,紅棗去核,枸杞洗凈,胡蘿卜去皮切塊,備用。將處理好的山楂、紅棗、枸杞和胡蘿卜放入榨汁機中,加入適量的純凈水進行榨汁。榨汁后,使用細篩網過濾掉果渣,得到復合果汁。將復合果汁倒入調配鍋中,加熱至微溫(約40℃左右)。然后加入溶解后的味達蕾702號倍田6號進行調配。根據個人口味和市場需求,可以適量調整甜味劑和酸味調節劑的用量。將調配好的飲料進行均質處理,使其更加細膩、口感更加均勻。將均質后的飲料進行高溫瞬時殺菌處理,以確保其衛生安全。殺菌完成后,將飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度,然后灌裝到干凈的玻璃瓶中。灌裝完成后,密封瓶蓋,確保飲料的密封性。然后將其存放在陰涼干燥處,避免陽光直射和高溫環境。建議冷藏保存以延長保質期。

注意事項:在制作過程中,要確保所有工具和容器都經過消毒處理,以避免污染。榨汁時,要控制榨汁機的轉速和時間,避免過度榨汁導致果汁變得過于稀薄。殺菌處理是確保飲料保質期和安全性的重要環節,需嚴格控制殺菌溫度和時間。山楂、紅棗和枸杞都具有一定的保健功能,但在調配時要根據個人口味適量添加。

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