混合蔬菜汁怎么做？混合蔬菜汁商業配方工藝，混合蔬菜汁制作技巧，混合蔬菜汁做法

配方：菠菜200克、胡蘿卜150克、青椒100克、黃瓜100克、純凈水1000毫升、倍田6號1克、味達蕾701號2克

工藝：將菠菜、胡蘿卜、青椒和黃瓜進行預處理，洗凈后切成適合榨汁的塊狀或段狀。將處理好的蔬菜放入榨汁機中，加入適量的純凈水進行榨汁。榨汁后，使用細篩網過濾掉果渣，得到混合蔬菜汁。將混合蔬菜汁倒入調配鍋中，加熱至微溫（約40℃左右）。然后加入溶解后的倍田6號和味達蕾701號進行調配。根據個人口味和市場需求，可以適量調整調味品的用量。將調配好的飲料進行均質處理，使其口感更加細膩、均勻。將均質后的飲料進行高溫瞬時殺菌處理，以確保其衛生安全。殺菌完成后，將飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度，然后灌裝到干凈的玻璃瓶中。灌裝完成后，密封瓶蓋，確保飲料的密封性。然后將其存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環境。建議冷藏保存以延長保質期。

注意事項：在制作過程中，要確保所有工具和容器都經過消毒處理，以避免污染。榨汁時，要控制榨汁機的轉速和時間，避免過度榨汁導致蔬菜汁變得過于稀薄。殺菌處理是確保飲料保質期和安全性的重要環節，需嚴格控制殺菌溫度和時間。在保存和運輸過程中，要注意控制存儲環境的溫度和濕度，避免飲料變質和損壞。混合蔬菜汁的口感和顏色可能因蔬菜的種類和新鮮度而有所不同，因此在制作過程中要進行適當的調整。

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