菠蘿一胡蘿卜汁飲料怎么做?菠蘿一胡蘿卜汁飲料商業(yè)配方工藝,菠蘿一胡蘿卜汁飲料制作技巧,菠蘿一胡蘿卜汁飲料做法
配方:新鮮菠蘿300克、新鮮胡蘿卜200克、純凈水800毫升、佳多美D1克、倍田6號1克
工藝:將新鮮菠蘿洗凈,去蒂,備用。將新鮮胡蘿卜洗凈,去皮,切成小塊,以便更好地榨汁。將處理好的菠蘿和胡蘿卜放入榨汁機中,加入純凈水。啟動榨汁機,榨取菠蘿胡蘿卜混合汁。將榨好的菠蘿胡蘿卜汁倒入鍋中,加熱至微溫(避免破壞維生素)。加入佳多美D和倍田6號,根據(jù)個人口味調(diào)整用量,攪拌均勻。如果追求更加細膩的口感,可以通過細篩過濾掉果汁中的雜質(zhì)。還可以進行均質(zhì)處理,使果汁中的顆粒更加均勻細小。將調(diào)味后的菠蘿胡蘿卜汁進行高溫殺菌處理,以殺滅細菌,延長保質(zhì)期。殺菌完成后,將果汁灌裝到干凈的瓶子中,密封保存。
注意事項:確保菠蘿和胡蘿卜新鮮、無變質(zhì)現(xiàn)象,以保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。榨汁時需注意榨汁機的轉(zhuǎn)速和時間,以獲得理想的果汁濃度和口感。同時,要確保果汁中無大塊雜質(zhì)。殺菌處理是確保產(chǎn)品保質(zhì)期和安全性的重要環(huán)節(jié)。需嚴格控制殺菌溫度和時間,避免果汁變質(zhì)或營養(yǎng)成分流失。同時,灌裝時需確保瓶子干凈、密封良好,避免漏氣。
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