甜菜汁飲料怎么做？甜菜汁飲料商業(yè)配方工藝，甜菜汁飲料制作技巧，甜菜汁飲料做法

配方：新鮮甜菜：400克、純凈水：1200毫升、倍田6號1克、味達蕾701號1克

工藝：將新鮮甜菜洗凈，去皮，切成小塊，以便更好地榨汁。將處理好的甜菜放入榨汁機中，加入純凈水。啟動榨汁機，榨取甜菜汁。將榨好的甜菜汁倒入鍋中，加熱至微溫（避免破壞甜菜中的營養(yǎng)成分）。

加入倍田6號、攪拌均勻。加入味達蕾701號，調(diào)節(jié)酸甜度至適宜。

如果追求更加細(xì)膩的口感，可以通過細(xì)篩過濾掉甜菜汁中的雜質(zhì)。為了使甜菜汁更加均勻細(xì)膩，可以進行均質(zhì)處理。將調(diào)味后的甜菜汁進行高溫殺菌處理，以殺滅細(xì)菌，延長保質(zhì)期。殺菌完成后，將甜菜汁灌裝到干凈的瓶子中，密封保存。

注意事項：確保甜菜新鮮、無變質(zhì)現(xiàn)象，以保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。榨汁時需注意榨汁機的轉(zhuǎn)速和時間，以獲得理想的甜菜汁濃度和口感。同時，要確保甜菜汁中無大塊雜質(zhì)。殺菌處理是確保產(chǎn)品保質(zhì)期和安全性的重要環(huán)節(jié)。需嚴(yán)格控制殺菌溫度和時間，避免甜菜汁變質(zhì)或營養(yǎng)成分流失。同時，灌裝時需確保瓶子干凈、密封良好，避免漏氣。

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