混濁南瓜汁怎么做？混濁南瓜汁商業配方工藝，混濁南瓜汁制作技巧，混濁南瓜汁做法

配方：南瓜800克、純凈水600毫升、倍田6號1克、乳化劑

工藝：將南瓜去皮去籽，切成小塊，然后放入鍋中蒸熟。蒸熟后，將南瓜稍微冷卻，用攪拌機打成泥狀，保留一些顆粒感以形成混濁效果。將南瓜泥、純凈水、適量的倍田6號以及乳化劑放入攪拌機中，充分攪拌均勻，形成混濁南瓜汁。如果希望南瓜汁更加細膩，可以進行均質處理，但注意保持一定的混濁度。將混合好的南瓜汁進行殺菌處理，以殺死可能存在的微生物，確保飲料的衛生安全。將殺菌處理后的南瓜汁進行灌裝、封口和包裝，以便儲存和銷售。

注意事項：確保南瓜新鮮、無腐爛，且其他原料如穩定劑、甜味劑、乳化劑等在有效期內。在南瓜處理過程中，要控制攪拌的細膩程度，以保留適當的顆粒感，形成混濁效果。殺菌處理是確保飲料衛生安全的重要步驟，要確保殺菌溫度和時間達到要求，灌裝和包裝過程中要保持設備和工具的清潔衛生，避免交叉污染。同時，要確保包裝的密封性良好，避免漏氣或漏液。

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