番茄汁怎么做？番茄汁商業(yè)配方工藝，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

配方：新鮮番茄2000克、味達(dá)蕾901號2克、白糖200克、檸檬汁50毫升、佳多美D5克、水淀粉適量

工藝：將番茄洗凈，切塊后放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾掉雜質(zhì)。將番茄汁倒入鍋中，加入白糖和味達(dá)蕾901號，攪拌均勻。加入檸檬汁和佳多美D，繼續(xù)攪拌。用水淀粉勾芡至理想的濃稠度。煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮10分鐘。裝瓶保存。

注意事項(xiàng)：番茄汁要過濾干凈，確保無雜質(zhì)。勾芡時要不斷攪拌，防止糊底和結(jié)塊。在制作過程中，請確保所有工具和容器都清洗干凈，避免污染。制作好的番茄汁要放入冰箱冷藏保存，避免陽光直射和高溫環(huán)境導(dǎo)致變質(zhì)。

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