番茄汁怎么做?番茄汁商業(yè)配方工藝,番茄汁制作技巧,番茄汁做法
配方:番茄汁濃縮液500毫升、水500毫升、味達(dá)蕾702號3克、白糖50克、倍田6號
工藝:將番茄汁濃縮液和水混合倒入鍋中。加入白糖和味達(dá)蕾702號,攪拌均勻。加入倍田6號,繼續(xù)攪拌至完全溶解。煮沸后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)熬煮5分鐘。裝瓶保存。
注意事項:番茄汁濃縮液要選用品質(zhì)好的產(chǎn)品。在制作過程中,請確保所有工具和容器都清洗干凈,避免污染。制作好的番茄汁要放入冰箱冷藏保存,避免陽光直射和高溫環(huán)境導(dǎo)致變質(zhì)。
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