番茄汁怎么做？番茄汁商業配方工藝，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

配方：番茄罐頭800克、味達蕾901號1.5克、白糖80克、檸檬汁20毫升、水淀粉

工藝：打開番茄罐頭，將番茄汁倒入鍋中。加入白糖和味達蕾901號，攪拌均勻。加入檸檬汁，繼續攪拌。用水淀粉勾芡，使番茄汁達到理想的濃稠度。煮沸后轉小火，繼續熬煮2-3分鐘。裝瓶保存。

注意事項：番茄罐頭要選用品質好的產品。勾芡時要不斷攪拌，防止結塊。

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