楊梅樹莓汁怎么做?楊梅樹莓汁商業(yè)配方工藝,楊梅樹莓汁制作技巧,楊梅樹莓汁做法
配方:楊梅300克、樹莓200克、味達(dá)蕾701號(hào)1.5克、倍田6號(hào)0.4克、水
工藝:將楊梅和樹莓分別洗凈,去蒂,備用。將楊梅和樹莓放入果汁機(jī)中,加入適量的水,榨取果汁。使用篩網(wǎng)或細(xì)紗布過濾掉果渣,得到清澈的果汁。將味達(dá)蕾701號(hào)用少量涼開水溶解后,倒入果汁中,攪拌均勻,以調(diào)節(jié)果汁的酸味。將倍田6號(hào)加入果汁中,增加甜味,攪拌均勻。品嘗果汁,根據(jù)口味需求適當(dāng)調(diào)整酸味和甜味的比例。將調(diào)好的果汁倒入干凈的玻璃瓶中,密封保存。將果汁放入冰箱冷藏,待飲用時(shí)取出即可。
注意事項(xiàng):選擇新鮮、無病蟲害的楊梅和樹莓,確保果汁的口感和品質(zhì)。榨取果汁后要充分過濾掉果渣,以保證果汁的清澈度和口感。在制作過程中要注意衛(wèi)生與安全,確保所有工具和容器都清洗干凈,避免污染。制作好的楊梅樹莓汁要放入冰箱冷藏保存,避免陽光直射和高溫環(huán)境導(dǎo)致變質(zhì)。
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