番石榴香蕉汁怎么做？番石榴香蕉汁商業(yè)配方工藝，番石榴香蕉汁制作技巧，番石榴香蕉汁做法

配方：番石榴350克、香蕉450克、純凈水1300毫升、味達蕾701號2.8克、倍田6號1.5克

工藝：將番石榴清洗干凈，去皮去核，切成小塊；香蕉去皮，切成小段。將切好的番石榴和香蕉放入攪拌機中，加入適量的純凈水，打成細膩的果漿。將味達蕾701號用少量涼開水溶解后，倒入果漿中，邊倒邊攪拌，使其均勻分布在飲料中，以調(diào)節(jié)酸味。再將倍田6號用少量溫水溶解后，同樣倒入果漿中，增加飲料的甜味。將調(diào)好味的果漿倒入不銹鋼鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5-7分鐘，期間需不斷攪拌，防止糊底。關(guān)火后，讓飲料自然冷卻至室溫，然后過濾掉果渣，得到清澈的番石榴香蕉汁飲料。將過濾后的飲料進行灌裝、封口和包裝。

注意事項：確保番石榴和香蕉的新鮮度和質(zhì)量，避免使用過期或變質(zhì)的果實。在攪拌和煮制過程中，要注意控制火候和時間，避免飲料煮沸后溢出或煮過頭，影響口感和品質(zhì)。在整個制作過程中，要注意保持設(shè)備和工具的清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。同時，要確保包裝的密封性，防止飲料在儲存和運輸過程中漏氣或漏液。

儲存條件：成品飲料應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以保證其品質(zhì)和延長保質(zhì)期。

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