椰子甜橙汁飲料怎么做？ 椰子甜橙汁飲料商業配方工藝， 椰子甜橙汁飲料制作技巧，椰子甜橙汁飲料做法

配方：甜橙：500克、椰子水200毫升、倍田6號1克、味達蕾701號1克、白砂糖50克、純凈水

工藝：將甜橙去皮后切成小塊，椰子水取出備用。確保所有原料新鮮、無污染。使用果汁機將甜橙榨取成果汁，然后與椰子水混合在一起，攪拌均勻。將白砂糖加入混合果汁中，攪拌均勻至完全溶解。接著根據口感需求，加入適量的倍田6號增加甜味。調節酸味，可加入少量溶解后的味達蕾701號。根據所需的飲料濃度，加入適量的純凈水進行稀釋，并攪拌均勻，確保飲料口感適中。使用篩網或過濾器將果汁中的雜質和顆粒過濾掉，然后進行均質處理，使飲料更加細膩、均勻。將過濾均質后的飲料加熱至90-95℃，保持3-5分鐘進行殺菌處理。殺菌后迅速冷卻至室溫或適宜的溫度。將冷卻后的飲料裝入干凈的瓶子中，密封保存。注意在裝瓶過程中要保持飲料的清潔和衛生。

注意事項：確保選用的甜橙和椰子水新鮮、無污染。在處理過程中要注意去除雜質和不良部分，確保飲料的品質。在制作過程中要保持原料、設備和環境的清潔衛生，避免污染。特別是在榨汁、調味、裝瓶等關鍵環節中，要嚴格控制衛生條件。加水稀釋時要根據個人口味和市場需求來確定飲料的濃度。同時要注意保持飲料的口感適中，既不過于濃稠也不過于稀薄。制作好的椰子甜橙汁飲料應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。

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