蘋果茱萸汁怎么做？蘋果茱萸汁商業(yè)配方工藝，蘋果茱萸汁制作技巧，蘋果茱萸汁做法

配方：蘋果800克、茱萸200克、味達蕾701號2克、倍田6號1克、純凈水

工藝：將蘋果去皮去核，茱萸去雜質(zhì)，然后分別切成小塊。將切好的蘋果塊和茱萸塊分別放入果汁機中，榨取果汁。將榨好的蘋果汁和茱萸汁混合在一起。然后加入味達蕾701號，用于調(diào)節(jié)酸味。接著加入倍田6號，用于增加甜味。根據(jù)口味需求，可以適量調(diào)整這兩種添加劑的用量。根據(jù)果汁濃度需求，加入適量的純凈水進行稀釋，攪拌均勻。使用篩網(wǎng)或過濾器將果汁中的雜質(zhì)和顆粒過濾掉，使果汁更加清澈。為了確保果汁的衛(wèi)生安全，可以進行殺菌處理，如高溫瞬時殺菌。將果汁放入冰箱中冷卻至適宜溫度。將制作好的蘋果茱萸汁飲料裝入干凈的瓶子中，密封保存，即可銷售或飲用。

注意事項：選用新鮮、成熟的蘋果和品質(zhì)良好的茱萸，以保證果汁的口感和品質(zhì)。在制作過程中要確保原料的新鮮度和衛(wèi)生安全，避免交叉污染和食品中毒等問題的發(fā)生。同時也要注意操作環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。加水稀釋時要根據(jù)果汁濃度需求進行調(diào)整，可以先進行試喝，以確定最佳的濃度。制作好的蘋果茱萸汁飲料應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。同時也要注意保持果汁的密封性，避免氧化變質(zhì)。建議在開封后盡快飲用完畢。

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