天然馬蹄甘蔗汁怎么做?天然馬蹄甘蔗汁商業配方工藝,天然馬蹄甘蔗汁制作技巧,天然馬蹄甘蔗汁做法
配方:馬蹄(荸薺)200克、甘蔗500克、清水800毫升、倍田6號2克、冰塊
工藝:馬蹄去皮后洗凈,切成小塊或片狀,以便更好地釋放甜味和營養。甘蔗去皮后切成小段,便于煮制和榨汁。將切好的馬蹄和甘蔗段放入鍋中,加入800毫升清水。用中火煮沸后轉小火煮約15-20分鐘,讓馬蹄和甘蔗的甜味和營養充分釋放到水中。煮制完成后,將鍋中的混合物倒入榨汁機中,榨成汁。加入倍田6號,攪拌均勻。將榨好的汁液通過篩網或果汁過濾器進行過濾,去除雜質和纖維。將過濾后的汁液倒入杯中,加入適量冰塊進行冷卻。
注意事項:確保馬蹄和甘蔗新鮮、無變質,且品種適合制作果汁。煮制時間不宜過長或過短,過長可能導致汁液過于濃稠,過短則可能無法充分釋放甜味和營養。榨汁時需確保果汁機或榨汁機干凈衛生;過濾時需仔細,以去除所有雜質和纖維,確保果汁口感細膩。如需冷卻,可加入適量冰塊;如需保存,需密封并置于陰涼處,避免陽光直射和高溫環境,盡快飲用以保證最佳口感和新鮮度。
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