果肉混合飲料怎么做?果肉混合飲料商業(yè)配方工藝,果肉混合飲料制作技巧,果肉混合飲料做法
配方:清水1000克、果肉500克、味達蕾701號2克、倍田6號1克
工藝:將清水煮沸備用。將各種果肉洗凈、去皮、去核,并切成小塊或打成泥狀。將味達蕾701號和倍田6號分別用少量涼開水溶解備用。將煮沸的清水倒入鍋中,加入準(zhǔn)備好的果肉塊或果肉泥。邊煮邊攪拌,確保果肉均勻分散在水中。待果肉煮軟后,加入溶解好的味達蕾701號和倍田6號,繼續(xù)攪拌至完全溶解。根據(jù)口味需求,可以適量添加其他調(diào)味料如糖、檸檬汁等。煮制完成后,將飲料倒入容器中,待其自然冷卻至適宜飲用的溫度。如果需要更細(xì)膩的口感,可以通過篩網(wǎng)或果汁過濾器將飲料過濾一遍。過濾后的飲料可以裝入干凈的玻璃瓶中,密封保存。
注意事項:確保所有果肉新鮮、無變質(zhì),且品質(zhì)優(yōu)良。不同種類的果肉可以帶來不同的口感和風(fēng)味,可以根據(jù)個人喜好進行搭配。煮制時間需適中,以確保果肉充分煮軟并釋放出風(fēng)味,但又不至于使飲料過于濃稠或破壞果肉的口感。
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