蘋果混合果汁清涼飲飲料怎么做?蘋果混合果汁清涼飲飲料商業配方工藝,蘋果混合果汁清涼飲飲料制作技巧,蘋果混合果汁清涼飲飲料做法
配方:蘋果1000克、其他水果(如檸檬、橙子等,用于增加風味)、清水800毫升、味達蕾701號2克、倍田6號1克、冰塊
工藝:將蘋果洗凈、去皮、去核,并切成小塊。將其他選定的水果也洗凈、去皮、去核,并切成小塊或榨成果汁備用。將味達蕾701號和倍田6號分別用少量涼開水溶解備用。將切好的蘋果塊和其他水果塊放入攪拌機中,加入適量的清水。啟動攪拌機,將水果和清水充分混合攪拌成均勻的果汁。將溶解好的味達蕾701號倒入果汁中,邊倒邊攪拌,以調節果汁的酸味和增稠效果。根據口味需求,可以適量添加倍田6號進行調味。將適量冰塊加入果汁中,攪拌均勻,使果汁更加清涼。如果需要更細膩的口感,可以通過篩網或果汁過濾器將果汁過濾一遍。過濾后的果汁可以裝入干凈的玻璃杯中,加入更多冰塊,然后插上吸管即可飲用。
注意事項:確保所有水果新鮮、無變質,且品質優良。蘋果可以與其他多種水果搭配,以創造出不同的口感和風味。在使用味達蕾701號和倍田6號時,需嚴格按照產品說明進行添加,避免過量使用導致不良后果。冰塊可以增加飲料的清涼感,但需注意適量使用,以免過多影響口感或導致腸胃不適。制作好的蘋果混合果汁清涼飲料最好盡快飲用,以保證最佳口感和新鮮度。
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