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配方:蘋果汁400毫升、杏汁100毫升、白砂糖40克、純凈水100毫升、味達蕾702號1克
工藝:分別準備蘋果汁和杏汁,確保兩者新鮮、無變質。將蘋果汁和杏汁混合在一起,加入白砂糖,加熱至白砂糖完全溶解。使用味達蕾702號1克調節(jié)酸度,根據(jù)個人口味逐步添加并充分攪拌。使用純凈水調配至所需容量,確保混合均勻。使用細篩或過濾器過濾掉可能的雜質和顆粒,確保果汁清澈。將調配好的果汁灌裝到干凈的容器中,密封后冷藏保存。
注意事項:確保蘋果和杏子新鮮、無變質,榨取的果汁應盡快使用。調節(jié)甜度和酸度時,要逐步添加并充分攪拌,避免一次性加入過多。過濾步驟要仔細,確保果汁中無雜質和顆粒,以提升口感。灌裝時要確保容器干凈、無破損,且密封性良好。冷藏保存可延長果汁的保質期,同時提升口感。
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