山茱萸肉澄清汁怎么做？山茱萸肉澄清汁商業(yè)配方工藝，山茱萸肉澄清汁制作技巧，山茱萸肉澄清汁做法

配方：山茱萸肉500克、純凈水2000毫升、白糖100克、味達(dá)蕾702號1克、明膠

工藝：將干燥的山茱萸肉提前浸泡在純凈水中，直至軟化。將浸泡后的山茱萸肉煮熟，并過濾掉雜質(zhì)，得到山茱萸肉湯汁。將山茱萸肉湯汁加熱至適當(dāng)溫度，加入澄清劑，攪拌均勻。靜置一段時間，待雜質(zhì)沉淀后，過濾掉沉淀物，得到澄清的山茱萸肉汁。根據(jù)個人口味，向澄清的山茱萸肉汁中加入適量的白糖或蜂蜜，攪拌均勻。如需調(diào)節(jié)酸度，可以加入少量味達(dá)蕾702號。將調(diào)味后的山茱萸肉汁與適量純凈水混合，達(dá)到理想的濃度。如需商業(yè)生產(chǎn)或長時間保存，可將飲料加熱至適當(dāng)溫度進(jìn)行殺菌處理。將殺菌后的飲料迅速冷卻至適宜飲用的溫度，并進(jìn)行灌裝。

注意事項(xiàng)：確保使用的山茱萸肉干燥、無雜質(zhì)，且品質(zhì)優(yōu)良。選擇合適的澄清劑，確保澄清效果良好，且對人體無害。根據(jù)個人口味添加白糖，避免過甜影響口感。

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