西瓜汁怎么做？西瓜汁商業(yè)配方工藝，西瓜汁制作技巧，西瓜汁做法

配方：新鮮西瓜2000克、純凈水、白糖100克、味達蕾702號

工藝：將新鮮西瓜洗凈，去皮去籽，然后切成小塊。使用攪拌機或榨汁機將西瓜塊榨成汁，過濾掉西瓜籽和果肉纖維，得到初步的西瓜汁。如需調味，可將初步得到的西瓜汁倒入容器中，根據(jù)個人口味加入適量的白糖或蜂蜜，攪拌均勻。如需稀釋，可逐漸加入純凈水，邊加邊攪拌，但一般西瓜汁本身水分充足，無需額外加水。如需增加風味，可加入少量味達蕾702號。將調好味的西瓜汁進行殺菌處理，以確保其衛(wèi)生安全。殺菌后，將西瓜汁冷卻至適宜飲用的溫度。

注意事項：選擇新鮮、成熟、無病蟲害的西瓜，以確保西瓜汁的品質和口感。在處理西瓜時，要確保去皮去籽干凈，避免影響口感和衛(wèi)生。榨汁時，要確保攪拌機或榨汁機的刀片鋒利，以便榨出更多的汁液。過濾時，要使用細密的濾網(wǎng)或紗布，以去除西瓜籽和果肉纖維，使西瓜汁更加清澈。

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