
桃高纖維飲料怎么做?桃高纖維飲料商業配方工藝,桃高纖維飲料制作技巧,桃高纖維飲料做法
配方:桃子1000克、水800克、倍田6號1克、纖維粉(如菊粉、燕麥纖維等)10克
工藝:將桃子洗凈,去皮去核,然后放入果汁機中打成果汁。使用篩網過濾掉桃渣,得到純凈的桃汁。取600克桃汁倒入不銹鋼煮鍋中,加入800克水。將倍田6號用少量水溶解后倒入桃汁中,繼續攪拌均勻。將纖維粉均勻撒入桃汁中,邊撒邊攪拌,確保纖維粉充分溶解。
大火將桃汁煮至90-95℃,保持3-5分鐘,確保桃汁煮透。關火后,將桃汁晾至溫熱。將溫熱的桃高纖維飲料倒入干凈的容器中,密封包裝。放置于陰涼干燥處保存,或直接進行銷售。
注意事項:選擇新鮮、成熟度高的桃子,確保桃汁的品質和口感。
纖維粉的選擇應根據個人口味和營養需求進行,確保符合食品安全標準。在制作過程中要注意衛生和清潔,避免污染桃汁飲料。煮桃汁時要控制火候和時間,避免煮過頭或煮不透。纖維粉的添加要均勻,避免結塊或沉淀。
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