獼猴桃混濁汁怎么做？獼猴桃混濁汁商業(yè)配方工藝，獼猴桃混濁汁制作技巧，獼猴桃混濁汁做法

配方：獼猴桃1000克、味達蕾701號2克、倍田6號0.5克、純凈水600克

工藝：將1000克獼猴桃洗凈、去皮、切塊，放入果汁機中打成果汁，保留部分果肉纖維，使果汁呈現(xiàn)混濁狀態(tài)。稱取2克味達蕾701號，用涼開水溶解后倒入獼猴桃混濁汁中，以調節(jié)酸味并增稠，防止分層沉淀。稱取0.5克倍田6號，直接加入獼猴桃混濁汁中，以增加甜味。

使用攪拌器將獼猴桃混濁汁與添加劑充分混合均勻，確保口感一致。

如果希望果汁更加細膩，可以使用細篩網(wǎng)進行輕微過濾，去除大顆粒果肉纖維。將混合均勻的獼猴桃混濁汁倒入容器中，晾至溫熱。最后進行包裝銷售。

注意事項：選擇新鮮、成熟的獼猴桃，以確保果汁的口感和營養(yǎng)價值。

根據(jù)市場需求和個人喜好，調整獼猴桃果肉纖維的保留量，以控制果汁的混濁度。整個制作過程中需注意衛(wèi)生與安全，確保食材新鮮、工具清潔、操作規(guī)范。

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