蘋果高纖維飲料怎么做？蘋果高纖維飲料商業配方工藝，蘋果高纖維飲料制作技巧，蘋果高纖維飲料做法

配方：蘋果1000克、水、高纖維粉、味達蕾701號2克、倍田6號0.5克

工藝：將蘋果洗凈，去皮，去核，切塊，將切好的蘋果塊放入果汁機中，加入適量水（根據口感調整），打成果汁。使用篩網過濾掉果渣，將果汁倒入盆中備用。根據產品要求，將適量的高纖維粉加入果汁中，攪拌均勻。稱取味達蕾701號2克，用涼開水溶解后倒入果汁中，以調節酸味并增稠，防止分層沉淀。稱取倍田6號0.5克，加入果汁中，增加甜味。將調配好的果汁倒入不銹鋼煮鍋中，大火加熱至90-95℃，保持3-5分鐘，確保果汁煮透。關火后，將果汁晾至溫熱。最后進行包裝，即可銷售或食用。

注意事項：選擇新鮮、成熟的蘋果，以確保果汁的口感和營養價值。

高纖維粉的選擇應根據產品要求和消費者需求進行，確保纖維含量和口感適宜。根據個人口味和產品要求調整水和蘋果的比例，以及高纖維粉的添加量。嚴格按照配方比例添加食品添加劑，以保證飲料的品質。煮制時要控制好溫度和時間，避免果汁煮沸過度或不足。

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