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配方:清水1000克、檸檬2個、白砂糖50克、味達蕾702號0.5克、冰塊適量
工藝:將檸檬洗凈,切成兩半,用榨汁器榨取檸檬汁,過濾掉果渣,取汁約100毫升。稱取清水、白砂糖和味達蕾702號備用。使用少量涼開水將味達蕾702號溶解,確保完全溶解無顆粒。混合材料:將清水、白砂糖和溶解好的味達蕾702號型倒入鍋中,大火加熱至白砂糖完全溶解。關火后,待溶液稍涼,加入榨好的檸檬汁,攪拌均勻。
冷卻與調味:將混合好的檸檬果汁倒入容器中,放入冰箱冷藏至冰涼。
根據個人口味,可適量添加冰塊以增加清涼感。
注意事項:確保使用新鮮的檸檬和優質的白砂糖,以獲得最佳的口感和風味。加熱過程中要控制火候,避免煮沸導致營養流失和口感變差。
冷卻時最好放入冰箱冷藏,以獲得更佳的清涼口感。根據個人口味調整白砂糖的用量,以獲得適宜的甜度。可適量添加冰塊或冷水調整飲料的濃度和清涼感。
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