蔓越莓餅干怎么做？蔓越莓餅干商業(yè)配方工藝，蔓越莓餅干制作技巧，蔓越莓餅干做法：

配方：低筋面粉250g，黃油120g，綿白糖80g，雞蛋1個，蔓越莓干70g，面欣酥F5g

工藝：黃油軟化，加糖攪拌。再加雞蛋液攪拌。再加蔓越莓干（切小小的）攪拌。再加低筋面粉攪拌（提前把面粉和面欣酥F干拌均勻）。戴一次性手套揉成光滑的面團(tuán)。分成兩塊，揉成長形，用尺子整成長長的方形，用保鮮膜包起來放冷凍室1小時。全部切成小塊?？颈P墊油紙，將餅干整齊的放在烤盤里，放進(jìn)預(yù)熱165度的烤箱，烤25分鐘變金黃即可。，再加低筋面粉攪拌。戴一次性手套揉成光滑的面團(tuán)。分成兩塊，揉成長形，用尺子整成長長的方形，用保鮮膜包起來放冷凍室1小時。全部切成小塊?？颈P墊油紙，將餅干整齊的放在烤盤里，放進(jìn)預(yù)熱165度的烤箱，烤25分鐘變金黃即可。

注意事項(xiàng)：面團(tuán)溫度應(yīng)控制在28~32℃，以利于酵母發(fā)酵。加水量要適當(dāng)，過少會導(dǎo)致面團(tuán)過硬，發(fā)酵緩慢；過多則使面團(tuán)過軟，影響最終成品的口感。發(fā)酵時間要充分，但需避免過度發(fā)酵，一般進(jìn)行兩次發(fā)酵，每次2~4小時。

如果以上[蔓越莓餅干做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蔓越莓餅干制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蔓越莓餅干視頻教程]、[完整蔓越莓餅干制作過程視頻]、[教你制作蔓越莓餅干視頻]、[蔓越莓餅干制作技巧視頻]、[我想看制作蔓越莓餅干視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蔓越莓餅干商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蔓越莓餅干視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。