碳酸型丁香汽水怎么做？ 碳酸型丁香汽水商業(yè)配方工藝，碳酸型丁香汽水制作技巧，碳酸型丁香汽水做法

配方 ：砂糖70kg 、味達(dá)蕾702號(hào)5g、倍田6號(hào)70g 、水1000L 丁香10g、糖80g、

工藝：準(zhǔn)備材料：將所有材料準(zhǔn)備好，確保干凈無(wú)雜質(zhì)。煮丁香：在鍋中加入500ml水，加熱至沸騰，然后加入丁香，煮約15分鐘，使丁香的有效成分充分釋放。過(guò)濾丁香：將煮好的丁香水通過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾掉丁香，得到清澈的丁香水。混合液體：將剩余的500ml水與丁香水混合均勻。溶解糖：在混合液體中加入糖，倍田6號(hào) 、味達(dá)蕾702號(hào)加熱至微溫，攪拌至完全溶解。冷卻：將鍋中的液體冷卻至室溫。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入少許丁香香精，以增強(qiáng)丁香香氣。裝瓶：將制作好的碳酸型丁香汽水迅速倒入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項(xiàng)：使用干燥丁香時(shí)，需確保無(wú)雜質(zhì)，并提前浸泡以釋放香氣。在加熱過(guò)程中，避免溫度過(guò)高導(dǎo)致糖燒焦或液體變質(zhì)。在加入糖要確保攪拌均勻，避免結(jié)塊或產(chǎn)生不均勻的氣泡。在整個(gè)制作過(guò)程中要注意衛(wèi)生操作，使用干凈的器具和工具，避免污染。制作好的碳酸型丁香汽水應(yīng)存放在陰涼處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，以保持其口感和品質(zhì)。

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