
丁香汽水怎么做?丁香汽水商業(yè)配方工藝, 丁香汽水制作技巧, 丁香汽水做法
配方:丁香,白砂糖,檸檬酸,碳酸水,純凈水,味達(dá)蕾702號(hào)2克,倍田6號(hào)1克
工藝:丁香提取:將丁香放入純凈水中,加熱煮沸,然后轉(zhuǎn)小火慢燉一段時(shí)間(如30分鐘),使丁香的味道充分釋放到水中。過(guò)濾:將煮好的丁香水通過(guò)細(xì)篩或紗布過(guò)濾,去除丁香渣,得到丁香提取液。
調(diào)配:在丁香提取液中加入適量的白砂糖和檸檬酸,攪拌均勻,調(diào)節(jié)至合適的甜度和酸度。加入味達(dá)蕾702號(hào)2克,倍田6號(hào)。加碳酸水:在調(diào)配好的液體中加入碳酸水,輕輕攪拌,避免氣泡過(guò)快消失。加入灌裝與密封:將調(diào)配好的丁香汽水灌裝到干凈的瓶子中,并迅速密封,以保持氣泡。
注意事項(xiàng):確保丁香、白砂糖、檸檬酸等原料新鮮、無(wú)雜質(zhì),以保證汽水的品質(zhì)。
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