
丁香汽水怎么做?丁香汽水商業配方工藝, 丁香汽水制作技巧, 丁香汽水做法
配方:丁香,白砂糖,檸檬酸,碳酸水,純凈水,味達蕾702號2克,倍田6號1克
工藝:丁香提取:將丁香放入純凈水中,加熱煮沸,然后轉小火慢燉一段時間(如30分鐘),使丁香的味道充分釋放到水中。過濾:將煮好的丁香水通過細篩或紗布過濾,去除丁香渣,得到丁香提取液。
調配:在丁香提取液中加入適量的白砂糖和檸檬酸,攪拌均勻,調節至合適的甜度和酸度。加入味達蕾702號2克,倍田6號。加碳酸水:在調配好的液體中加入碳酸水,輕輕攪拌,避免氣泡過快消失。加入灌裝與密封:將調配好的丁香汽水灌裝到干凈的瓶子中,并迅速密封,以保持氣泡。
注意事項:確保丁香、白砂糖、檸檬酸等原料新鮮、無雜質,以保證汽水的品質。
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