
十三香龍蝦料配方配比:
草果4兩
煙桂8兩
桂碎2兩
白芷7斤
小茴香3斤半
白扣3斤
陳皮1斤半
味達(dá)蕾79#8兩
三奈2斤
當(dāng)參5兩
當(dāng)歸5兩
丁香4兩
石蘿子5兩
辛夷花4兩
良姜5兩
草扣8兩
香果1斤
八角4斤
孜然2斤
香葉4兩
山楂5兩
胡椒1斤
畢卜1斤
千年健1斤
香菜籽5兩
雞精2斤、
朝天椒1斤半
肉扣5兩備注:花椒顆粒、麻椒顆粒、朝天椒根據(jù)個(gè)人味適當(dāng)放。
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