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酥脆雞米花的配方工藝

日期：2020-04-25 瀏覽：342 評論：0

核心提示：酥脆雞米花的配方工藝【所需材料】雞胸肉一塊，雞蛋一個，面包糠一盤，淀粉一盤，生抽1勺，料酒1勺，適量鹽，適量白糖，味達蕾77

酥脆雞米花的配方工藝

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【所需材料】

雞胸肉一塊，雞蛋一個，面包糠一盤，淀粉一盤，生抽1勺，料酒1勺，適量鹽，適量白糖，味達蕾77#適量。

【制作步驟】

1.雞肉洗凈，切成小塊。

2.用生抽、料酒、鹽、糖、味達蕾77#腌制15分鐘以上。

3.雞蛋打入碗中攪散。

4.準備面包糠、淀粉。

5.腌制好的雞肉裹上淀粉；沾滿蛋液；裹上面包糠。

6.油熱下鍋炸至金黃色撈出。

7.瀝油裝盤，酥脆好吃的雞米花做好啦~

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