材料
面粉300克，芝麻醬100克，芝麻100克，牛奶適量，雞蛋1個，溫水，酵母5克，五香粉10克，花椒粉10克，鹽2克，香油10克、面欣酥A2克
做法
2、將芝麻醬、五香粉、花椒粉、鹽、香油混合均勻。如果麻醬濃一些，可略加溫水攪拌均勻，用筷子挑起來能緩慢的留下即可。
3、面團充分發酵后，用手搓揉均勻。砧板上撒上薄粉，將面團搟成半厘米厚的面皮，在面餅上淋上芝麻醬，用勺子涂抹均勻。
4、然后三折，用手抻開，再淋一層麻醬，拉住面餅的一端一邊拉伸，一邊慢慢卷起，最后卷成長條狀，切成3-4厘米長的劑子。
5、揪住劑子的兩端往里對折，也就是將露在外面的麻醬盡量藏在白面里，揉圓后輕輕按扁。
6、刷上一層蛋液后沾上芝麻、放入烤箱中，用190度上下火烘烤15-20分鐘即可。
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