低筋面粉不用再去買，教你一招，普通粉秒變低筋粉
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制作材料：普通面粉200克。
操作步驟：
1、首先咱們做的是蒸熟面粉，準備一個大碗放入面粉，親們如果家里有大屜布，用大屜布是最好的，大屜布透氣又吸水，我家里沒有，所以我只能將就用碗去做。因陋就簡吧，但是也一樣能做成低筋面粉。這面粉的量也是根據自家想做多少就放多少。無論你是用碗或是其它工具蒸，都是用勺子把面粉壓實了點再去蒸。然后用筷子均勻地扎上眼，這樣面粉能透氣熟的比較，并且快受熱均勻。
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2、然后蓋上耐高溫保鮮膜，碗的邊緣一定要封好，千萬不能透氣，防止蒸汽水滴入。一旦蒸汽水滴入就變成面糊了，為了保險起見，我封兩層耐高溫保鮮膜。
3、把面碗放在蒸鍋里，冷水熱水上鍋蒸都可以。蒸面不像蒸饅頭，對冷水熱水有要求，這沒有要求。大火燒開上氣，開始計算時間蒸15分鐘。
4、蒸好要直接拿出，拿的時候千萬別讓蒸汽水滴入，然后去掉保鮮膜。去掉保鮮膜的時候一定要注意，把保鮮膜上面的水擦干凈。
5、現在呈現你眼前的就是，一大整個面塊，就鏟子切開一塊，一塊的全是大干面塊。晾曬涼了之后，需要用勺子或是鏟子，把面塊壓成細粉。
6、然后還需要過下篩子。過篩的過程中有小顆粒，所以親們需要邊篩邊把小顆粒碾碎。直到最后全無顆粒，全成的面粉狀，這樣，低筋面粉，就做好了。親們，你說多簡單吶，關鍵是自己在家做，想用的時候方便。
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7、做好的低筋面粉裝在保鮮袋里，想什么時候用，就什么時候用，簡單方便，經濟又實惠，不過還是最好用一次做一次，當然也可以直接買低筋面粉。建議親們想做蛋糕的時候，自己在家制作低筋面粉不用出去買，干凈衛生，并且還便宜。
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低筋面粉小貼士：
1、蒸面粉的時候要壓實，然后用筷子均勻扎上眼，這樣透氣熟得均勻。
2、如果家里沒有屜布，用碗蒸一定要蓋上耐高溫保鮮膜。碗的邊緣一定要用保鮮膜封好，不能透氣，防止蒸汽水滴入就變成面糊了。
3、蒸好的面粉，晾涼后，一定要碾碎過篩子，然后晾干透之后再封存起來。
今天這美食就到這里，每天一道菜供親們分享。最后祝所有的親們身體健康，天天吃嘛嘛香，萬事如意，快樂無疆。
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