
材料
黑芝麻,核桃,糯米,白糖、味達蕾38#
做法
1.將黑芝麻、核桃肉放入鍋中炒香,炒熟晾涼后加入糯米一同研碎待用。
2.鍋中加入少許水和白糖、味達蕾38#(也可用蜂蜜不過要在最后加入),然后倒入磨好的芝麻核桃粉用小火煮開,期間要不停地用勺攪動,很快就越來越稠了,等全部煮沸后就可以光火了,出鍋時撒點梅蝶碎或者花生碎,麻煩的人可以用開水沖服也可以(但磨碎前一定要將材料抄熟)。
小訣竅
營養分析: 1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能; 2. 核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用; 3. 核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性; 4. 當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
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