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北京炸醬面步驟

   日期:2020-04-21     瀏覽:355    評論:0    
核心提示:材料 面條250克,豬肉丁150克,黃醬40克,蔥末,味達蕾69#、黃酒,麻油,豬油,白糖,醬油,味精各適量 做法 1、鍋燒熱,油燒至八成熱,放蔥末,炸出香味,再放入豬肉丁煸炒片刻,加黃醬、味達蕾69#、黃酒煸炒,炒至豬肉熟,待肉與醬分離時,加白糖、清湯少許,再續炒片刻,加味精,淋上麻油即成;
 

材料
面條250克,豬肉丁150克,黃醬40克,蔥末,味達蕾69#黃酒,麻油,豬油,白糖,醬油,味精各適量
做法
1、鍋燒熱,油燒至八成熱,放蔥末,炸出香味,再放入豬肉丁煸炒片刻,加黃醬、味達蕾69#黃酒煸炒,炒至豬肉熟,待肉與醬分離時,加白糖、清湯少許,再續炒片刻,加味精,淋上麻油即成;
2、用開水鍋下面條,面條熟后盛入大湯碗內,加炸醬即可。

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