核心提示：材料 雞腿1只，黃瓜1根，大蔥1根，面粉適量，玉米淀粉適量，黑胡椒，辣椒粉，鹽，糖，雞蛋1個，甜面醬，沙拉醬，色拉油，料酒，水、面欣酥B、味達蕾72# 做法 1、將雞腿清洗干凈，從中間劃一刀，慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉后切成小塊。 2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒、味達蕾72#攪拌均勻，腌制30分鐘以上。 3、在適量面粉中調入清水，揉成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜餳30分鐘。 4、在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量面粉、玉米淀粉、面欣酥B、水和雞蛋調成面糊，再加入少許色拉油調勻備用。