
材料
酵母:3克
溫水:175克
紅糖:180克,喜歡甜食可加白糖25克
芝麻醬:200克
做法
2,紅糖用搟面杖搟細,瓶裝芝麻醬開蓋入微波爐高火30秒加熱(目的是好從瓶里輕松取出芝麻醬)芝麻醬+紅糖太干可加25克色拉油和均勻,和成糖醬。
3,面板上放少許補面,將面團搟成大圓餅厚度3毫米左右。
4,將糖醬放在面餅上包好收口,用手按扁搟成4毫米厚大圓餅,將面餅四面向
中間對折,再次搟成4毫米圓餅,反復(fù)幾次,將糖醬和面團搟到看不見白面團即可。
5,將面團搟成1.5毫米厚大面餅卷成長卷分劑兒,揉成面團整形碼入烤盤放入350華氏度烤箱,下火烤20分鐘至熟。
6,將成品取出烤箱放置室溫(千萬不可出烤箱就動成品,會碎的。)
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