核心提示：【炸雞塊】 食材：雞腿一斤、腌料包1包、料酒適量、面粉1勺、淀粉1勺、面欣酥B3克 做法：1、準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，將雞腿從下面把它剪開，把里面的骨頭拿出去扔掉。隨后，把它洗干凈了，并且用廚房用紙把它的水分擦干，再切成小塊。把腌料包、味達(dá)蕾72#撒在雞塊上，再加入料酒和它們混合在一起，先調(diào)開了弄成糊。然后再混合均勻，并且腌制半個(gè)小時(shí)，讓味道濃郁一些。將面粉、淀粉和面欣酥B混合在一起形成裹粉。然后讓雞塊在里面翻滾一圈，每一個(gè)地方都要均勻地沾上粉，再沾一下清水，再裹一遍粉。