很酥很酥的芝麻小燒餅，制作方法很簡單！
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今天跟大家分享一個芝麻小燒餅的配方，酥到一碰就掉渣！
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材料明細：
油皮材料：
低筋面粉110g｜白糖8g
食用油38g｜水50g｜鹽1.5g|面欣酥A2克
油酥材料：
低筋面粉75g
食用油33g
制作步驟：
1.油皮原諒和酥皮原諒分別放盆里
2.分別揉成團。油皮要揉光滑，能出膜，油酥要求面粉和食用油使勁搓擦細膩。并蓋保鮮膜醒發30分鐘
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3.切蔥花
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4.把油皮面團和油酥分別各揪成10個小團子
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5.用油皮包住油酥
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6.一份份搟長
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7.卷起來
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8.所有的操作完之后蓋保鮮膜醒10分鐘
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9.重復步驟6.7后，卷起來再蓋保鮮膜醒發30分鐘
10.取其中一份搟長，撒蔥花或撒白糖
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11.從下方三分之一處往上折，再從上方三分之一處向下折
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12.搟成長方形，在表面刷一層薄薄的蛋液，撒白芝麻按一下
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13.放進烤盤里，烤箱210度預熱10分鐘放入，上下火210度，烤15分鐘
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這樣這個酥到掉渣的芝麻小燒餅就完成啦！
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