椒鹽配方大全

日期：2020-04-01 瀏覽：336 評論：0

核心提示：椒鹽配方大全相信大家都知道，想要菜品做出來好吃，最關(guān)鍵的是調(diào)料的添加。在以前人們對于菜品的味道追求并不是特別高，導(dǎo)致當(dāng)

椒鹽配方大全

相信大家都知道，想要菜品做出來好吃，最關(guān)鍵的是調(diào)料的添加。在以前人們對于菜品的味道追求并不是特別高，導(dǎo)致當(dāng)時的調(diào)味料非常的單一。而隨著生活水平的提高，廚房用品當(dāng)中的調(diào)味料種類也是越來越多，比如雞精，五香粉，椒鹽等等，都受到了人們的喜愛。

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而要說調(diào)味料當(dāng)中，最受歡迎的還是椒鹽。尤其是對于海鮮類的菜品來說，采用椒鹽制作出來的海鮮吃起來非常的美味。不過除了海鮮食材之外，還可以采用其他的食材來制作椒鹽菜品。雖然一般椒鹽菜品外面也有賣，但不少人還是會嘗試自己在家制作，但大部分使用的椒鹽都是外面購買到的，不僅價格非常的貴，而且其中的一些成分并不是自己所喜愛的。

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老媽使用了20年的椒鹽配方，僅需5種香料，干凈衛(wèi)生味更香！

所以想用椒鹽這種調(diào)味料，不妨自己在家制作。不僅能夠節(jié)約成本，還可以讓我們有更多選擇的權(quán)利，特別是在家自己制作出來的椒鹽干凈衛(wèi)生，這樣家人吃起來也會更加的放心，并且在家制作出來的椒鹽味道要更香。今天小編就給大家分享下老媽制作椒鹽的方法。

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【附上：自制椒鹽的做法】

準(zhǔn)備食材：一勺食鹽，兩勺花椒，一勺小茴香，一顆八角，一勺黑胡椒，一勺白胡椒

制作方法：

第一步，首先起鍋開小火，等到鍋中便干燥以后，把準(zhǔn)備好的花椒，小茴香和八角放到鍋中，用鍋鏟小火翻炒5分鐘左右，等到鍋中炒出香味的時候，把準(zhǔn)備好的食鹽倒入進去，再炒2分鐘左右，這里需要提醒大家一點，千萬不要為了節(jié)省時間，就將所有的香料全部倒入鍋中進行翻炒，這主要是因為每一種香料的翻炒時間都不同。

第二步，接著把準(zhǔn)備好的黑胡椒和白胡椒一起放到鍋中進行翻炒，等到調(diào)料之間混合均勻后將其盛出，再利用一些工具將其碾碎。如果家里面有小石窩的話，可以直接手工打磨，這樣制作出來的椒鹽味道會更加香濃，等到所有的香料碾成粉末狀后，再把所得到的椒鹽粉末裝進一個瓶子里面，這樣一瓶安全無添加的椒鹽就制作完成了。