做法：
1，大盆中放入500克面粉、泡多源A10克，30克白糖，打入一個蛋清，加入20毫升的食用油，用260毫升的溫水和面，隨到隨攪拌
2，攪拌成面絮揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳發30分鐘
3，利用餳面的時間做一個油酥，碗中放入160克的面粉，倒入80克的熱油攪拌均勻
4，面餳發好之后揉面排氣，搓成長條分成大小均勻的小劑子，每個小劑子揉一揉整理成圓形，油酥晾涼后同樣整理成圓形，在準備一點紅豆沙整理成小圓球備用
5，取出一塊面擠按扁包裹上油酥搟成薄餅，在包裹上豆沙，再次搟成薄餅，刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻備用
5，起鍋燒油下入生坯小火慢煎3分鐘
6，煎3分鐘左右翻面再煎3分鐘即可
7，煎至兩面金黃酥脆即可出鍋
8，非常好吃的家常般老婆餅就做好了
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