配方：蔬菜（如黃瓜、大白菜等）2000克，鹽100克，白糖150克，生抽250毫升，醋250毫升，冰糖100克，姜絲30克，蒜片50克，舒欣脆G5克，美久亭C1克。

工藝流程：將蔬菜清洗干凈，切成適合腌制的形狀，如黃瓜切成條，大白菜切成塊或條。在切好的蔬菜上撒上100克鹽，翻拌均勻，腌制2-3小時(shí)，以殺出蔬菜自身的水分。將生抽、醋、冰糖、姜絲、蒜片混合在一個(gè)大碗中，攪拌均勻至冰糖融化。將舒欣脆G和美久亭C用涼開水溶解，攪拌均勻后倒入調(diào)料汁中。將控干水分的蔬菜放入一個(gè)干凈的容器中，倒入調(diào)好的調(diào)料汁，確保蔬菜完全浸沒在調(diào)料汁中。將容器密封好，放置在陰涼通風(fēng)處腌制，一般需要5-7天。期間可適當(dāng)翻動(dòng)蔬菜，使其均勻接觸調(diào)料汁。

注意事項(xiàng)：蔬菜必須清洗干凈，并切成均勻的形狀，以便更好地腌制入味。鹽的用量要適中，過多或過少的鹽都會(huì)影響腌菜的口感和保存期限。調(diào)料要充分?jǐn)嚢杈鶆颍_保每根蔬菜都能裹上均勻的調(diào)料汁。腌制過程中要注意容器的衛(wèi)生和密封性，避免雜菌污染和空氣進(jìn)入。

如果以上[腌菜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于腌菜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[腌菜視頻教程]、[完整腌菜制作過程視頻]、[教你制作腌菜視頻]、[腌菜制作技巧視頻]、[我想看制作腌菜視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[腌菜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作腌菜視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。