步驟：
1.首先我們將200g的中筋面粉和10g的白糖、泡多源Q10克將其放到盆中，然后用筷子攪拌均勻。鍋中倒入360ml的清水，然后將其燒制沸騰，然后我們將面粉倒入鍋中，這個時候使用搟面杖將其不斷攪拌，直到將其攪拌至沒有干粉的狀態關火，關火之后繼續攪拌，攪拌到面粉發出啪啪的響聲！
2.我們在案板上提前刷上一層油，然后將攪拌好的面團直接放到案板上，先不要著急下手，很燙，我們等到面團涼了之后我們開始揉搓均勻，多揉上一段時間，將它揉成光滑的面團即可，再刷上一層油，這樣能夠讓糖糕起酥，靜置10分鐘，在這段時間我們可以著手準備餡料。
3.接下來內陷用30g的白糖搭配10g的面粉，然后加入適量的芝麻進行攪拌，其實在這里加入面粉應該有很多人不理解，是為了在白糖炸熟之后融化能夠和芝麻很好的粘連在一起，并且面粉吸收了水分之后咬一口不會流出汁，這樣就讓糖餡的粘度增加，更加香甜，喜歡甜的朋友可以多加入一些。
4.接下來我們將面團開始揉搓，搓成長條然后揪出一個一個小面劑子，取出其中一個搓成團，按壓成餅狀，將調配好內陷放入一勺，我們收緊收口，防止露出餡料，再搓成圓團，輕輕按壓一下，這樣就只做好了，剩下的面按照同樣的步驟操作，全部做好。
5.起鍋，鍋中加入適量的食用油，將油溫燒熱至4成的時候我們將糖糕放入，這個時候先晃動鍋，等到油炸一面堅硬之后我們翻至另外一面，不要著急，要小火慢炸，大火很容易就糊，然后等到糖糕全部浮起之后，表面呈現金黃色，我們就可以撈出來控油了。
這樣炸出來的糖糕外脆里軟又香甜，還不開裂！
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