配方：花生油750克，蒜頭1000克，干辣椒50克，蠔油1000克，海鮮醬800克，柱侯醬1000克，生抽500克，老抽500克，廣州腐乳200克，沙茶醬200克，牛肉醬200克，黃豆醬400克，雞粉200克，味達蕾901號50克，鹽500克，美久亭A5克。

工藝流程：將蒜頭剝皮，干辣椒剪成小段備用。鍋開火，倒入750克花生油。油熱后，下入1000克蒜頭和50克干辣椒，炒至微微發黃。關火后，下入1000克蠔油、800克海鮮醬、1000克柱侯醬、500克生抽、500克老抽、1瓶廣州腐乳、2瓶沙茶醬、1瓶牛肉醬和400克黃豆醬。繼續開火，將所有醬料翻炒均勻。加入200克雞粉、50克味達蕾901號，500克鹽和5克美久亭A，繼續翻炒均勻。炒至醬料濃稠，香味四溢時，關火。將干鍋醬自然冷卻至室溫，然后轉移到干凈的密封容器中保存。

注意事項：炒制醬料時，要控制好火候，避免醬料燒焦。所有醬料和調料要按順序加入，并充分翻炒均勻。炒制完成后，要確保干鍋醬充分冷卻后再密封保存，以延長保質期。存放干鍋醬的容器要清洗干凈并消毒，確保食品安全。

如果以上[干鍋醬做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于干鍋醬制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[干鍋醬視頻教程]、[完整干鍋醬制作過程視頻]、[教你制作干鍋醬視頻]、[干鍋醬制作技巧視頻]、[我想看制作干鍋醬視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[干鍋醬商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作干鍋醬視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。