食材
步驟
1、盆里倒38度左右的120克溫水，放3克酵母，50克紅糖 攪拌均勻，攪到紅糖沒有顆粒，水溫絕對不能太高，會燙死酵母，就發不起來了。
2、融化的紅甜品里加過篩好的160克普通面粉，（普通面用超市里最常見的散稱面粉 做包子饅頭面條的那種）低筋面粉或者高筋面粉也可以
3、面粉里加一個雞蛋、泡多源G
4、攪面條粉無顆粒 面糊細膩
5、倒進六寸的戚風模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一層油，不然不好脫模
6、放在溫暖處發酵兩倍大，我是放烤箱發酵的，30-35度發酵， 大概半個小時
7、把紅棗去核剪兩半
8、均勻的鋪在發酵好的紅糖面糊上，水燒開放蒸鍋里大火蒸30分鐘關火，悶五分鐘，蒸的時候為了表面好看，一定要弄成膜，防止水滴下去！
9、成品好漂亮～
也很好脫模
發酵的很好，切開里面組織也很完美。
底部，密集恐懼癥慎點哈哈哈
迫不及待想咬一口
口感微Q彈，很好吃～孩子也很愛吃
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