蒜蓉醬怎么做?蒜蓉醬商業(yè)配方工藝,蒜蓉醬制作技巧,蒜蓉醬做法

配方：大蒜頭500克，大蔥1根，洋蔥1個(gè)，鹽10克，白糖5克，桂皮1小段，八角2個(gè)，味達(dá)蕾901號(hào)2克，香葉2片油500克，佳多美D1克.

工藝流程：將大蔥、洋蔥洗凈切絲，大蒜頭拍碎剁成蒜蓉。鍋內(nèi)倒油，冷油下鍋加入大蔥絲、洋蔥絲、桂皮、八角、佳多美D，香葉和味達(dá)蕾901號(hào)，用中小火慢炸至大蔥絲和洋蔥絲變得焦黃發(fā)皺，撈出香料。將剁好的蒜蓉放入油鍋中，繼續(xù)用中小火慢炸。加入鹽攪拌均勻，待蒜蓉炸至顏色變深但不發(fā)焦時(shí)，加入白糖提鮮。再稍微熬1到2分鐘，待蒜蓉醬香味濃郁時(shí)即可出鍋。晾涼后密封保存。

注意事項(xiàng)：炸蒜蓉和香料時(shí)要用中小火，避免火太大導(dǎo)致蒜蓉或香料炸焦。蒜蓉要剁得非常細(xì)膩，這樣炸出來的蒜蓉醬口感更好。熬好的蒜蓉醬要晾涼后密封保存，避免與空氣接觸導(dǎo)致變質(zhì)。蒜蓉醬可用于火鍋蘸料、烤生蠔、蒸菜等多種用途，可根據(jù)需要適量添加。

如果以上[蒜蓉醬做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蒜蓉醬制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蒜蓉醬視頻教程]、[完整蒜蓉醬制作過程視頻]、[教你制作蒜蓉醬視頻]、[蒜蓉醬制作技巧視頻]、[我想看制作蒜蓉醬視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蒜蓉醬商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蒜蓉醬視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。