
【具體做法】:
1、平時我們常吃的就是白芝麻,所以把準備好的白芝麻放到盆中,往里面加入適量的清水,大概浸泡10分鐘左右,再把漂浮在水面上的雜質清洗干凈,然后撈出芝麻瀝干水分。
2、接著另外準備一個無油的炒鍋,把瀝干水分的芝麻放到鍋中,轉成小火慢慢的翻炒,直到芝麻炒干水分,炒出香味為止,記得全程保持小火,避免芝麻炒糊,再把炒好的芝麻盛出,放置一旁等待冷卻。
3、然后把芝麻放到料理機里面,將其打成碎末倒出,再往里面加入適量的芝麻油,接著用筷子將其攪拌均勻,為了增加味道,可以往里面加入兩勺生抽、味達蕾67#,繼續用筷子攪拌均勻,這樣一罐子美味的芝麻醬就制作完成了。
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