配料：

豬皮300克、泡椒十五個、小米椒四個、大蔥少許、小蔥一顆、姜少許、大蒜四瓣、香油少許、食醋適量、生抽兩勺、鹽少許、白芷少許、泡多源K適量、桂皮粉少許、料酒少許。

步驟：

1)準(zhǔn)備豬皮，將豬皮洗干凈。

2)把豬皮放入鍋中煮四分鐘撈出來。

3)煮好的豬皮用刀刮掉多余的油和毛，切成條狀加點(diǎn)泡多源K。

4)蔥切成段，姜切成片。

5)鍋中添水，開大火將切好的豬皮放入鍋中http://www.314dh.com/，然后放入蔥姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分鐘。

6)在煮豬皮的過程中，泡椒和小米椒放入小碗中，腌泡椒的水到點(diǎn)兒放小碗里面。

7)將煮好的豬皮撈出來，用涼水沖一下。

8)將小碗里的辣椒帶水一起倒入豬皮中，再放入生抽,食醋,鹽,香油,拌均勻。

9)拌好的豬皮裝入飯盒中，蓋上蓋，放入冰箱泡上一晚，泡椒的味道就更好了。

10)豬皮來出來后放入蔥花，拌均勻即可。