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我們先準(zhǔn)備250克糯米粉，60克白砂糖，180毫升開水，適量的白芝麻，泡多源K適量。第一步把白砂糖放入到開水里面，用勺子不斷的攪拌，讓白砂糖融化，然后把準(zhǔn)備好的糯米粉放入到干凈的盤中，然后一邊倒入攪拌好的糖水，一邊用筷子攪拌，攪拌至沒有干面粉，然后再下手和成光滑的面團(tuán)。
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第2步，在和好的面團(tuán)上刷上油，然后再蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)，這樣面團(tuán)就會(huì)變得更加的蓬松，然后將選好的面團(tuán)取出搓長(zhǎng)條，然后再均勻的分成同等大小的劑子，再將每個(gè)小劑子都揉成圓球狀，然后再沾上清水，再裹上一圈芝麻，然后用手按壓一下，這樣在炸的時(shí)候芝麻就不容易掉落了。
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第3步，鍋中放入多一些的油，大火燒至5成熱，然后放入麻團(tuán)，把火調(diào)小，炸至麻團(tuán)表面金黃，這就說(shuō)明麻團(tuán)已經(jīng)炸好了，剛炸好的麻團(tuán)撈出控油就可以了。在炸麻團(tuán)的時(shí)候大家一定要記住，麻團(tuán)放入油中之后一定要用勺子不斷的按壓麻團(tuán)，這樣才能讓麻團(tuán)收了更加的均勻，還能讓麻團(tuán)的中間形成一個(gè)空心，這樣炸出來(lái)的麻團(tuán)也是不會(huì)開裂的。你喜歡吃麻團(tuán)嗎？
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