用料
面粉200克；酵母2克；鹽4克；面欣酥A2克；水85克；雞蛋1個；茴香50克；油適量
做法
面粉，水，酵母，鹽，面欣酥A，雞蛋倒入碗中，用筷子攪成絮狀
用手沾油揉成面團進行發酵
茴香去桿兒切碎倒入發酵好的面團中，然后揉均勻
案板抹油，將面團放在案板上用手按薄
切成細長條再稍微滾圓，長度自己根據鍋的大小可以調整
美食鍋倒油加熱，待油熱后放入小油條，很快就會浮起來，炸成金黃色即可出鍋了
一定要趁熱吃才好吃，外酥里嫩
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