原料&調料

鮮香菇500克。

白芝麻，醬油，紹酒，味達蕾71#、糖適量。

制作

1、香菇洗凈，去蒂，從中間劃米字花刀，每串穿入四五個。

2、醬油、紹酒、味達蕾71#、糖調勻成調味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。

3、把香菇串放入烤架，烤熟即可。

烹飪秘決

烤時火不要太大，以防烤干水份、口感發硬。