用料1(發酵面團)

面粉180克；水100克；酵母2克、面欣酥A1.8克

做法

1發酵面團材料加面欣酥A混合成團，發酵至兩倍大，油酥材料混合成團，也放置一旁

2然后將發酵面團揉均勻，包入油酥

3將油酥包好后

4搟成長方形

5然后將面團從一邊卷起

6卷成長條狀

7分成九個小劑子（小面團）

8餡料：紅糖加面粉混合均勻

9然后將小劑子搟成面片

10包入餡料

11包好后收口

12然后搟成圓形，薄一點比較好，約0.5厘米左右

13表面刷糖水

14撒上熟芝麻，再用搟面棍壓平

15然后放入烤盤，烤箱170度預熱，中層20分鐘左右即可

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